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涟源市渡头塘镇中心学校食堂原辅材料采购-合同公告

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信息时间：

2025-10-11

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******学校食堂原辅材料采购合同公告

公告日期:2025年10月11日

涟源市渡头塘******学校食堂原辅材料

采购合同

******学校

法定代表人：李戈锐

统一社会信用代号：************4U

住址及联系方式：涟源市渡头塘镇铜铃社区

******有限公司

法定代表人：姚长华

统一社会信用代号：******MACDTHB996

******街道创新大厦4楼415室

************学校食堂原辅材料采购的通知》（涟教食通【2025】2号）文件要求和政府采购公开招标文件(政府采购编号：涟源财采计-2025-0083)签订本合同，双方必须共同遵守。

******学校

(一)配送品类：综合类。

料酒	小米辣	盐	榨菜头
米酒	老干妈	蒸鱼油	八角
白醋	帅豆鼓	孜然	桂皮
蚝油	腊八豆	胡椒粉	干椒粉
豆瓣酱	萝卜丁	豆笋	干椒壳
麻油	外婆菜	香菇	干椒结
陈醋	鱼泡菜	木耳	粉丝
浓缩鸡汁	榨菜丝	面粉	花生米
紫菜	豆腐	豆干	面条

(二)蔬菜类。

种类	服务标准和质量要求
叶菜类。如白菜、菠菜等。	外形正常，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无过多黄叶，色泽正常。去除根须，不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无明显浸水现象；农药残留不超标。
根茎类。如香芋、土豆、莴笋等。	无虫咬、发芽、发霉现象，新鲜，形态大小与甲方自购标准相当。农药残留不超标。
花果类。如西兰花、白菜花等。	无虫害，成熟度良好，新鲜固有的色泽鲜明，无发霉发黄。农药残留不超标。
瓜果类。如冬瓜、南瓜等。	外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、大小均匀，无软塌，成熟度适度。无腐烂，无污染，清洁、新鲜，无异味、无病虫损害。农药残留不超标。

(三******学校：渡头塘******学校本部、渡头塘******小学、渡头塘镇增加中学、渡头塘镇******学校。

二、报价与结算

(一)双方必须遵守政府采购公开招标文件(政府采购编号：涟源财采计-2025-0083)的相关条款。

(二)乙方参与渡头塘******学校定期组织的市场询价、共同询价后确定各类食材的价格，以渡头塘******学校进行结算，合同期内价格折扣率为84%固定不作调整。

(三)对涟源市城区大型超市、渡头塘镇大型超市等地点进行市场询价(不包含：活动价、特价及限购价等类似商品)。

(四)报价周期内(一般为二周)没有特殊情况双方不得擅自更改价格。

(五)结算价包含市场调查、货物采购、检验检疫费、质量检测费、配送运输费、不合格货物退还费、人工******学校不支付除货款以外的任何费用。

三、订单方式

******学校提前3天提交周计划或每日调整订单，2小时内确认订单信息。

学校在每周星期五前将下周需采购的原辅材料数量、规格、配送到校时间等信息进行统计后上报给乙方，由乙方按要求进行配送。

四、食材质量、送货、验收、索票索证、留样及配送

(一)质量。乙方必须确保所有的食品不得含有转基因，所有食品的来源须可朔，严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的要求。如有违规操作，甲方有权退货，造成影响的视情形给予警告或暂停供货处罚或解除合同，并承担相应法律责任。

1.综合类相关食材基本要求及标准如下:

1.1所有产品均为未过期产品，且离过期期限不超过有效期的一半；

1.2所有产品均为正规厂商生产的合格产品，不属于三无产品；

1.3所有产品均包装完好，无拆毁和漏气，无异味；

1.4符合食品安全相关要求。

1.5可追溯至生产基地或合法供应商，提供食材来源地证明及供应商资质文件。

综合类货物配送量应与需求计划量相符。货物送达招标人指定地点时，须一并提供当批次产品的农药残留检验等质量合格证明材料。

2.蔬菜类接收准则或规范：

2.1符合NY/T2798.3-2015无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜的安全要求；

2.2相关具体品种：

菜品名	服务标准和质量要求
青椒	长度7CM以上（不含蒂尾，包含弯曲长度），大小均匀，成熟度适中，整齐，无烂果，异味，病虫，薄皮，颜色碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
红椒	长度7CM以上（不含蒂尾，包含弯曲长度），大小均匀，成熟度适中，色鲜，整齐，无烂果，异味，病虫，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
尖红椒	长度5CM以上（不含蒂尾，包含弯曲长度），大小均匀，成熟度适中，整齐，无烂果，异味，病虫，薄皮，颜色鲜红，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
冬瓜	重量5公斤左右，皮青绿，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。表皮平整光滑、无外伤腐烂，无疤点，无断裂，无畸形。
南瓜	重量4公斤左右，无疤点，无断裂，无病虫害瓜、烂瓜，颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实。
黄瓜	长度20CM左右，鲜嫩，均匀整齐，无折断损伤；清香爽脆，无异味，无畸形，无病虫害；颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，表皮有光泽，肉脆甜，瓤小籽少。
茄子	色鲜，果实圆整，大小均匀，成熟度适中，型直长，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄，整齐，无烂果、异味、病虫。
黄芽白	鲜嫩、无虫眼，无腐烂，无黄叶，无烧心，无泥土，无杂质，清洁。
包菜	鲜嫩、无虫眼，无腐烂，无黄叶，无烧心，无泥土，无杂质，清洁。
大土豆	重量在4两或4两以上，薯块大小均匀饱满，颜色淡黄或奶白，皮脆薄而干净，不带毛根和泥土，表皮光滑，无虫咬或机械外伤；不萎蔫，不变软，无发酵酒精气味；薯块不发芽，不变绿。
白萝卜	长度20cm以上，颜色洁白光亮，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，形体完整、分量重，底部切面洁白，水分大，肉质脆嫩致密，味甜适中。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫斑害，不带大量泥沙、茎叶、须根。
小白菜	梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。不得有叶边泛黄或发黄；枯萎；虫蛀洞或小虫，腐烂，压伤，浸水太多。
上海青、白菜	鲜嫩、无虫眼，无腐烂，无黄叶，无烧心，无泥土，无杂质，清洁。
丝瓜	皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小，无折断损伤，无异味，无畸形，无病虫害。
苦瓜	颜色淡绿色或白色、有光泽，凸出明显，条直均匀，有一定的硬度，瓤黄白，仔小、味苦，无折断损伤，无异味，无畸形，无病虫害。
西葫芦	颜色青绿色、表皮光滑，大小适中、皮薄肉嫩，瓤小籽少，有一定硬度，尾蒂有毛刺，半去皮，无机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不变黑。
豆角	大小均匀、挺直、细长、脆嫩、有光泽、折断为实心，颜色为浅绿色，成熟度适中，规格形态完整，无病虫害斑点、无空洞。
四季豆	鲜嫩，成熟度适中，规格形态完整，无病虫害斑点。
红萝卜	长度12CM以上，颜色红色或橘黄色，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密，粗壮、硬实不软、肉质甜脆，新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫斑害，不带泥沙、茎叶、须根。
花菜	中号，花蕾颜色洁白或乳白、紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白，坚实无小球，新鲜、清洁，无虫眼，无病斑，无腐烂，保留不多于5片个叶把。
西芹菜	长约30CM，色泽鲜绿，叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水分充足，有清香味，无枯黄叶，无泥沙，无杂物。
蒜苗	颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断，干爽，苔梗粗壮而均匀，柔软且基部不老化；苔苞小，无斑点。
带皮莴笋头	无腐烂，不糠心，不黑心，绿皮绿心或白皮绿心。
去皮莴笋头	去皮彻底，无耗损，新鲜，干净，无苦味及其他不良异味。
莴笋叶	去皮彻底，无耗损，新鲜，干净，无苦味及其他不良异味。
淮山	皮细光滑，色泽良好，整齐，新鲜，无畸形，裂痕，糠心，病虫斑害，不带沙泥。
红菜苔	鲜嫩，无虫眼，无腐烂，无黄叶，无烧心，无泥土，无杂质。
木耳苋菜	鲜嫩，无虫眼，无腐烂，无黄叶，无烧心，无泥土，无杂质。
青皮豆	籽粒饱满较均匀，无发芽，不带泥土、杂质，无色素。
老姜	姜块完整，丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮，不皱缩，无黑心、糠心现象。
西红柿	色鲜，果实圆整，大小均匀，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫。
香葱	叶色青绿，无干枯霉烂的叶梢，不失水，葱株均匀，完整而不折断，扎成捆，干净无泥，无夹杂异物，无斑点叶及霉枯叶
洋葱	表皮颜色粉白或紫白，表皮肥厚，完整无损，饱和紧密，球茎干度适中，有一定硬度，去枯叶。
大葱	长约50CM，新鲜青绿，葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直，无根、无枯、焦、烂叶，无折断，扎成捆，干净，无泥无水。
去皮大蒜子	白色、大小均匀，饱满，无干枯与腐烂，无疤痕，无化学药物侵泡。
大蒜叶	叶片新鲜青绿，无折断，叶子无干枯，无斑点。
莲藕	藕节3-4节，表皮颜色白中带黄，藕节肥大，水分充足，肉洁白脆嫩，无叉，无泥，无杂质，无破损，无机械伤，不干瘪，不腐烂霉变。
槟榔芋	色泽一致，不带泥沙，不带茎叶，须根，无机械和病虫害斑，无腐烂干瘪。
去皮芋头	色泽一致，不带泥沙，不带茎叶，须根，无机械和病虫害斑，无腐烂干瘪。
香菜	翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水分充足，无病虫害，无散黄叶，无泥沙，杂草。
坛子酸菜	色鲜嫩，无沙子，无色素，无药水味道，无腐烂变质。
酱辣椒	色鲜嫩，无沙子，无色素，无腐烂变质。
酸豆角	色鲜嫩，无沙子，无色素，无药水味道，无腐烂变质。
白卜辣椒	色鲜嫩，无沙子，无色素，无药水味道，无腐烂变质。
卜豆角	色鲜嫩，无沙子，无色素，无药水味道，无腐烂变质。
腊八豆	色香，味纯，无杂物。
菠菜	颜色碧绿，鲜嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，颗株适当，无枯黄叶，根上无泥，捆内无杂物。
红薯	新鲜，干净，无腐烂、泥土。
雪里红	鲜嫩，不得有：压伤、擦伤，叶边泛黄或发黄，枯萎，茎顶部有烂心；主茎不易掐断、边上的纤维粗；有花蕾甚至开花；叶内腐烂。
西兰花	花蕾颜色深绿，紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。
金针菇	菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短，挺直，干净，无药水味道。

注：采购人有权根据实际需求采购以上清单之外的产品，投标人应按本章要求按时按质按量供货。

(二)送货。************学校每次在货款中扣除1000******学校)不承担配送过程中的任何事故责任。

(三)验收。乙方每次随货送上一式二联的送货单******************学校有权拒收。验收必须是货到现场验收，当场签名确认，不得事后补签。对于不符合规格要求******学校有权退货，乙方必须无条件退换，且要保证师生正常开餐。

(四)索票索证。******学校提供当批次检验合格证或报告；乙方必须做到票证与货同行。

(五)留样送检。******学校或相关职能部门定期和不定期进行抽样送检，检测部门应具备相应资质。检测项目符合招标文件及国家有关规定。取样送检的一切费用由乙方承担。

(六)配送。******学校。2.配送人员要有整洁的仪容仪表和良好的服务态度。乙方对配送人员身体状况进行监测，严格落实国家传染病防控相关要求，严禁携带传染病人员参与******学校协调，负责联系乙方妥善处理，解决问题，不得推诿扯皮。4.配送车辆须符合国家的有关规定，证照齐全，安装有监控和车辆行动轨迹监测设施。配送车辆须保持清洁，做好消毒措施，防止食品在配送过程变质或污染。

五、结账方式

******学校后******学校每月结账一次，在次月10日之内结账到位。

************学校有权拒绝付款，且不承担任何责任。

六、违约责任

(一)******学校食品安全与营养健康管理规定》等相关规定，如出现包括但不限于以下情况，甲方有权解除本合同，并由乙方承担由此造成的经济责任和法律责任。

1.配送用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。

2.配送致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。

3.配送超过保质期的食品。

4.配送超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

5.配送腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

6.配送病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品。

7.配送未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类(含母猪肉),或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。